A menos de un mes para que se desarrolle Expo Alfa en Esperanza, Santa Fe, el ingeniero Oscar Osan, decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL, dialogó con El Campo Hoy por Cadena 3. “Este evento, que destaca la importancia del alfalfa en el panorama agroalimentario argentino, promete ser una plataforma para discutir las innovaciones y potencialidades de este cultivo”, sostuvo.
La alfalfa es parte de nuestra historia y tiene un gran presente como componente esencial de las principales cadenas agroalimentarias del país, como la producción de leche y carne, afirmó Osan. Destacó que, a nivel global, las oportunidades para son infinitas, con un crecimiento en la venta de variedades y productos derivados.
Durante la charla con El Campo Hoy, el decano enfatizó el enfoque estratégico que la Facultad de Ciencias Agrarias está adoptando para posicionar la alfalfa en el ámbito nacional. «Hemos trabajado en investigaciones, como un ensayo sobre alfalfa con selenio, que demuestra su versatilidad y potencial en la agricultura moderna», comentó.
Osan también abordó la importancia de la fertilización foliar, que no solo afecta la producción de leche, sino que también puede mejorar el perfil cardiológico de las personas desde sus primeras etapas de vida.
Los agroalimentos están evolucionando hacia la ultraproductividad y la farmacología, lo que contribuye a una población más longeva y saludable, añadió.
Colaboración y Formación
Un aspecto central de la ExpoAlfa2024 será la colaboración entre la universidad, el INTA y el sector privado. «Estamos integrando tecnologías productivas y biotecnológicas que tienen un gran potencial para transformar la agricultura», explicó Osan. Esto incluye avances en manejo y negocios agropecuarios, lo que podría redefinir el futuro del sector.
La Facultad de Ciencias Agrarias se encuentra en un momento crucial. Osan reflexionó sobre los desafíos que enfrentan los estudiantes en un contexto presupuestario complicado, pero subrayó la importancia de formar profesionales comprometidos con el agro.
Más de 2000 ingenieros y 4000 veterinarios se han graduado de nuestra facultad, y su impacto ha sido transformador para la región, agregó.
Mirando al Futuro
La visión del decano es clara: “Queremos que los jóvenes vean en el sector agropecuario una oportunidad de desarrollo personal y profesional.” La facultad está implementando cambios en sus planes de estudio y métodos de enseñanza, adaptándose a las nuevas demandas del campo.
Con ExpoAlfa2024 a la vuelta de la esquina, la expectativa es alta. Este evento no solo será una celebración del alfalfa, sino también una vitrina para mostrar cómo la investigación y la educación pueden impulsar el desarrollo agropecuario en Argentina. La Universidad Nacional del Litoral reafirma así su compromiso con el futuro del agro, contribuyendo a un sector dinámico y lleno de posibilidades.
Fuente: Cadena3
